Salon, coin repas, espace de jeux… Les aménagements se multiplient dans les jardins pour profiter du beau temps, mais aussi de la fraîcheur des soirs d’été. La cuisine en plein air fait partie de ces petits plaisirs de la saison estivale. Du simple barbecue à la vraie cuisine équipée, on revient sur les étapes du projet, sans oublier la question des joints de dallage pour concevoir des aménagements durables en extérieur.
Préparation du projet de cuisine extérieure
Construire une cuisine extérieure suppose d'anticiper quelques contraintes techniques. Mais, avant toute chose, le maître d’ouvrage doit s'assurer que son projet respecte la réglementation en vigueur sur son secteur géographique.
Cuisine extérieure : quelle réglementation ?
La construction d’une cuisine extérieure peut être conditionnée par le dépôt d’une déclaration préalable, voire par l’obtention d'un permis de construire.
Tout dépend de l’ampleur du projet. Les plus petites cuisines extérieures de moins de 5 m² passent généralement au travers de mailles du filet réglementaire. Attention toutefois à bien vérifier tous les points particuliers : périmètre classé, construction ou non d’une toiture… Ceux-ci peuvent motiver l’obtention d’une autorisation même pour les cuisines extérieures de surface restreinte. La mairie de la commune doit pouvoir fournir tous les renseignements utiles à ce sujet.
Pour les grandes cuisines extérieures, pas de doute, le maître d’ouvrage doit obtenir un permis de construire avant de commencer les travaux. À partir de quelle dimension la construction est-elle considérée comme étant de grande ampleur ? Au-delà de 40 m², la cuisine extérieure construite sur un site couvert par le PLU (Plan Local d’Urbanisme) requiert un permis de construire. Le maître d’ouvrage doit là encore se rapprocher de la mairie de sa commune afin de connaître toutes les règles et exceptions susceptibles de s’appliquer localement.
Cuisine en plein air : quelles contraintes techniques ?
Commençons par les bonnes nouvelles : avec une cuisine dehors, inutile de plancher sur l'évacuation des fumées et des odeurs de cuisson.
En revanche, comparée au simple salon de jardin, la cuisine extérieure implique des contraintes mécaniques bien plus importantes sur le support. Les éléments les plus lourds de votre cuisine d’été sont notamment le four et le barbecue en dur. Le plan de travail peut aussi exercer une contrainte importante selon les matériaux sélectionnés. Le dallage extérieur doit être pensé et conçu pour résister à cette contrainte.
Pour être pleinement fonctionnelle, la cuisine doit être raccordée aux différents réseaux utiles : eau potable, électricité, gaz de ville… Les possibilités de raccord peuvent conditionner l'emplacement de la cuisine d'été dans le jardin. Ces évaluations sont donc à prévoir relativement tôt dans le calendrier des travaux.
Quelques précautions de mise en œuvre
Le chantier s’ouvre sur la création du socle de la cuisine extérieure et s'achève sur les dernières touches de finition.
Le revêtement de la terrasse extérieure peut prendre différentes formes selon le type de cuisine et les caractéristiques du terrain de construction. Le choix des matériaux de revêtement (pierre naturelle, céramique, terre cuite…) conditionne aussi le type de joint à mettre en œuvre. Le mortier de jointoiement doit quant à lui être choisi pour résister à l'exposition en extérieur et contenir la croissance des mauvaises herbes sur la terrasse.
Pour tous ces éléments qui composent le socle de la cuisine, il est important de se référer aux indications des fabricants et de respecter les temps de séchage avant de procéder à l'installation des différents équipements et du mobilier extérieur.
SoluJoints : des mortiers de jointoiement pour tous vos espaces extérieurs
SoluJoints, spécialiste en solutions de joints pour dalles et pavés, propose des joints adaptés à différentes contraintes extérieures : trafic intense, circulation et stationnement de véhicules personnels, chemin de circulation privé autour de la maison… Pour les terrasses privées, nous proposons du mortier de jointoiement facile à mettre en œuvre et des solutions prêtes à l'emploi.
A-Joint® Pro
A-Joint Pro est un mortier pour dalles et pavés en béton ou pierre naturelle. Sa grande fluidité et ses propriétés d'auto-compactage rendent cette solution compatible avec des joints étroits ou extra larges. Durable et résistant à l’abrasion, A-Joint® Pro réduit l'entretien et le risque de détérioration au strict minimum. Ce mortier de jointoiement agit aussi contre l'apparition des mauvaises herbes sur les surfaces aménagées en extérieur.
A-Joint® READY, le joint prêt à l’emploi
Emballé sous vide, le mortier de jointoiement résine A-Joint® Ready est livré prêt à l'emploi. Son mélange de sable naturel durcit au contact de l’air. Le produit limite la croissance des mauvaises herbes entre les différents blocs de pierre naturelle, de béton ou de terre cuite. Grâce à ses propriétés techniques et à sa grande simplicité de mise en œuvre, A-joint® Ready convient aux professionnels, tout en restant accessible aux particuliers bricoleurs.
A-Joint® Ready Flex
Pour les joints particulièrement étroits, SoluJoints propose un mortier composé de sable à fine granulométrie. Cette solution peut être appliquée sur les joints dès 3 mm pour les revêtements en céramique ou en pierre revêtue. La flexibilité de ce mortier de jointoiement convient parfaitement à ce type de surfaces sensibles. Prête à l’emploi, cette solution est elle aussi livrée sous vide.
Polysand Pro, pour les pavés autobloquants
Pour les terrasses privées avec pavés autobloquants, SoluJoints propose un sable pour joint à pose étroite, flexible et résistant. A-Joint® Polysand Pro est une solution de jointoiement peu poussiéreuse qui ne laisse pas de film liant sur la surface du revêtement. Ces caractéristiques en font un excellent produit pour les revêtements enduits et sensibles. Simple et rapide, cette solution est accessible aux professionnels comme aux particuliers.
